LA CHEVALIERE CHARDONNAY IGP PAYS D´OC, LAROCHE. ØKO Flying flask kit byger og kølige dage

byger og kølige dage

regnmængde og temperatur

65 % Pinot Noir

I eftersmagen er der lækre noter af lidt bær

gøre status og fejre livet

LA CHEVALIERE CHARDONNAY IGP PAYS D´OC, LAROCHE. ØKO Flying flask kit byger og kølige dageMas la Chevalire henter sine kologiske Chardonnay druer dels nr Lunas, nord for vingrden, p en ler og kalkholdig jordbund (perfekt til Chardonnay), dels p andre kologiskdyrkede parceller nr Bdarieux, Montpellier og Nmes. Efter ankomst til grden bliver de hele klaser sknsomt presset, og efter en dags naturlig maceration sttes gringen i gang i temperaturregulerede stltanke. Derefter modnes vinen p eget lie (bundfald) i 6 mneder p stltank. Aftapning